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奥里森推着一架精致的不锈钢小车,上面摆放着各式各样、颜色深深浅浅的葡萄酒,来到客人面前,一一介绍车上的美酒,并且根据客人的饮食习惯向他们推荐葡萄酒,并安排菜单。
随后,奥里森轻轻拿起一瓶白葡萄酒,国际最大彩票网站排名,将有酒标的那面展示给客人,并向客人介绍酒的产地和年份。随后,他又用一把带木柄的螺旋钻开瓶器开瓶。他缓缓拉出木塞,又用餐巾纸轻轻擦拭瓶口,将酒轻轻放在桌上。菜品陆续上齐后,奥里森便拿起干净透明的高脚杯,将那瓶酒轻轻例入杯中,一一放在客人面前……
张海颖看着奥里森投入地工作,感觉非常新奇。那天奥里森的工作结束后,张海颖跑到他身边,说要向他拜师学艺。奥里森默默地看看她,飞快地摇摇头。
张海颖只好想别的办法。接下来的日子里,每次在酒店不忙时,她便跑到餐厅玩,悄悄地站在奥里森或另一个侍酒师旁边向他们“偷师学艺”。通过两个月的观察,张海颖总结出一个规律,如果想做好侍酒师,首先就得对葡萄酒有足够的了解,这样,才能向客人做介绍。同时,还要娴熟掌握餐厅的各种菜品,以便搭配着不同的酒向客人推荐。
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